top of page

Vita tryffel, bättre känd som White Alba Truffle, är den mest värdefulla sorten av alla, för den är kort tillgänglig och den behöver särskild uppmärksamhet för att nå de mest prestigefyllda borden runt om i världen i perfekt skick.
VITTRYFFEL
(oktober-januari)
Tuber magnatum Pico
White Truffle

Svart vintertryffel har det högsta gastronomiska värdet av alla svarta tryffel. Den behagliga jordnära doften och den utsökta smaken har gjort det möjligt för den att stiga till den kategori av exklusiv gourmetprodukt som önskas av de mest krävande smakarna.
VINTER TRYFFEL
(december-mars)
TuberMelanosporum Vitt.
BLACK TRUFFLE

Hösttryffel liknar sommartryffel med annorlunda och mer intensiv doft. Den har en lätt och delikat svamp, nästan choklad.
BURGUNDY TRUFFLE
HÖSTTRYFFEL
(september-januari)
Tuber Uncinatum Chatin
bottom of page