Vita tryffel, bättre känd som White Alba Truffle, är den mest värdefulla sorten av alla, för den är kort tillgänglig och den behöver särskild uppmärksamhet för att nå de mest prestigefyllda borden runt om i världen i perfekt skick.

Köp

VITTRYFFEL 

(oktober-januari)

Tuber magnatum Pico

Den vit vår tryffeln används mest för att den liknar den vita tryffeln med svagare doft, stark smak och en känsla av vitlök.

Köp

BIANCHETTO 

(februari-april)

Tuber albidum Pico

Svart vintertryffel har det högsta gastronomiska värdet av alla svarta tryffel. Den behagliga jordnära doften och den utsökta smaken har gjort det möjligt för den att stiga till den kategori av exklusiv gourmetprodukt som önskas av de mest krävande smakarna.

Köp

VINTER TRYFFEL 

(december-mars)

TuberMelanosporum Vitt.

Hösttryffel liknar sommartryffel med annorlunda och mer intensiv doft. Den har en lätt och delikat svamp, nästan choklad.

Köp

HÖSTTRYFFEL 

(september-januari) 

Tuber Uncinatum Chatin 

Tuber aestivum vitt.

Sommartryffel uppskattas av alla för dess känsliga och lätta svampdoft och för dess överkomliga pris jämfört med alla andra tryffel.

Köp

SOMMAR TRYFFEL

(maj-september)